الأوراق الخضراء غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والألياف. يمكن أن يوفر دمجها في نظامك الغذائي اليومي العديد من الفوائد الصحية.
ما هي ابرز العناصر الغذائية في الخضار الورقية الخضراء؟ ما هي أهميته؟ ها هي الإجابة ؛ هنا ، سنقدم لك 6 خضروات ورقية مفيدة حقًا لصحتك.
في مقال بعنوان "الصور الصحية" ، قالت الكاتبة أيوشا جوبتا إن العديد من النباتات مفيدة من نواحٍ عديدة ، ويمكننا استخدامها لإعداد أطباق صحية لذيذة.
الخضار الورقية
هناك العديد من أنواع الأوراق الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأخرى. لذلك فهو مفيد للقلب وسكر الدم والجهاز العصبي
نقل المؤلفون عن أخصائية التغذية بريا بالان قولها إن الأوراق الخضراء غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والألياف. يمكن أن يوفر دمجها في نظامك الغذائي اليومي العديد من الفوائد الصحية.
فيما يلي 5 خضروات ذات أوراق خضراء موصى بها من قبل خبراء التغذية:
أوراق النعناع
هل تعرف؟ يمكن أن تساعدك أوراق النعناع على محاربة الانتفاخ وتخفيف عسر الهضم وإخفاء رائحة الفم الكريهة. فهي غنية بمضادات الأكسدة والمغذيات النباتية. إنها مصدر جيد للمعادن مثل الفوسفور والفيتامينات مثل الفيتامينات C و D و E و A ، التي تعمل على تحسين جهاز المناعة في الجسم.
البقدونس
البقدونس منخفض في السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات A و C و K. تعتبر الفيتامينات A و C من مضادات الأكسدة القوية التي تعزز المناعة. كما أنه مهم لصحة الجلد والعين بشكل جيد. البقدونس مصدر جيد للمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم.
أوراق الحلبة
إنه مخزن للمغذيات النباتية والعديد من مضادات الأكسدة ، مثل الفيتامينات C و A ، التي تساهم في صحة الفرد بشكل عام. تعتبر هذه الأوراق من الأطعمة ذات "مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة" ، كما أنها تساعد في التحكم بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم.
خس
الخس غني بمضادات الأكسدة مثل البوتاسيوم ، الذي يساعد في مكافحة العدوى وتعزيز صحة القلب. تعمل الألياف الموجودة في الخس على تعزيز الهضم ، وتساعد على إنقاص الوزن ، وتهدئة الجهاز العصبي ، وتعزز النوم الجيد.
سبانخ
يُعرف السبانخ باحتوائه على نسبة عالية من "الكاروتينات" وفيتامينات "ج" و "ك" وحمض الفوليك. إنه مصدر جيد للألياف غير القابلة للذوبان ، والتي تساعد في الهضم وفقدان الوزن. يحتوي السبانخ على مادة اللوتين التي تعمل على تحسين صحة العين وتعزيز صحة العظام والسيطرة على ضغط الدم.
أخيرًا ، إليك لماذا يجب على الجميع تضمين الخضار الورقية في نظامهم الغذائي: